はじめましてmentalquestの渡辺です。
医療機関で医療相談、介護相談、カウンセリングを行っています。
お母様はもしかして更年期なのではないでしょうか。
４５歳～５５歳閉経前後に症状が始まります。（現在はプレ更年期で３０代から）
個人差があり何事もなく過ごす方もいらっしゃいます。
４０代から女性ホルモン（エストゲン）が減少します。
それにより、のぼせ、発汗、頭痛、イライラ、憂鬱
情緒不安定等、聞かれた事があるかと思いますが
自律神経失調です。重症は起きていられません。
文字通り自分で自分がコントロールできなくなります。
自分の意志ではなく、不安やイライラが襲って来るのです。
当然、朝は笑顔でも不調になれば自分ではどうしようもないのです。
一口に更年期と言っても他の疾患も隠れている事もある様なので
レディースクリックを一度お母様を連れて受診してみてはいかがですか。
ホルモンの検査は血液検査で出来ます。
子供の独立や親の介護や夫の定年などが引き金になるとも言われてます。
生活スタイルの変化です。１０年くらい前から何か思いつく事はありますか。
そっとしておくことも大事だけどお母さんをカラオケや映画館や旅行に連れ出し
不安や憂鬱を遠ざけてあげるのも改善策かもしれません。

はじめまして、ニワさん。
お悩みの書き込み、ありがとうございました。
難しいお母様ですね。

気分屋なのか障がいなのか、あまり気にすることはないと思います。
自分の行動についても、ニワさんが「正しい」と思ってして来たことなのですから、それで良いんです。

もうニワさんも成人されているようですから、お母様が不機嫌になってもその原因が分からないのであれば、放っておいて良いと思います。
ニワさんはニワさんが思う通りに生きていけば良いだけです。

ニワさん、初めまして！

京都を中心に近県は対面＆メールチャットで全国展開のセッションをしております、
ねずみ後輩と申します。

お母さんは、ただの気分屋などではないと思いますよ。
何もかもを頑張りすぎる方なのではないでしょうか？
で、パンクしたときに機嫌が悪くなる。

何を言ったらそうなるのか、とか、どういうことが原因でなるのかは
掴めているのですか？
おそらく、機嫌の悪いときは何をしても何を言ってもダメなんだと思いますよ。

例えば、お弁当が変なにおいした、と言って逆切れされて怒られた、として
同じことを言っても「え？何だろう、エビかな？」となったりするのではないですか？

つまり、ニワさんの言動によってそうなるのではないのではと思うのです。
なので、疲れてるなと感じたら、極力そっとしておく、というのがベストじゃないでしょうか。