こんにちは。
精神的にもきついと思いますが、
これは精神カウンセラーなどの相談の前に
雇用に関する相談を労働基準監督署などに相談することをお勧めします。
なぜなら今の状況はまったくおかしく、あなたのおっしゃってることは全部正論というか当然の疑問や悩みです。
残業代というのは誰かがつけてやるとかやらないとかいうのもではなく
時間に対する対価です。普通の人より時間がかかっていて本来なら時間内に終わるから残業なしなどというような論理は通用しません。
役職者に対しては残業代はないという会社は今も存在するとは思いますが
これはマクドナルドなどの判例で認められませんでした。
残業代のない役職者というのは出勤退勤時間の規制がないれべるの役職をさすということのようです。
社内にいて戦いはきついとは思いますが
こういう場合ははっきり戦った方がいいかと思います。
それこそその先カウンセラーや医師が必要になってもよくないですし。巣

初めまして。

焦らずに継続したメールなどによるカウンセリングをお勧めいたします。

はじめまして、とさか様。カウンセリングルーム　こころのピースの佐々木と申します。

責任者となり、仕事も増え、残業ばかりの毎日なのですね。
疲れ、そのためにミスも増えてしまい、情緒不安定にもなってしまった。
ちょっとしたことで泣いてしまったり、吐き気や頭痛で動けなくなってしまったり
するのですね。

まず残業は成果報酬ではありません。
時間を拘束されることに対するものなのです。
「成果を出さないから」という理由で払われないというものではありません。
また店長が払う、払わないを決められるものではありません。
店長様の法律を守ろうという意識が低いようですね…。
但し残業に関しては店長の許可が必要になるかと思います。
店長が許可をしたにもかかわらず、手当が出ないのであれば労働基準法違反と
なりますので、労働基準監督署にご相談くださいませ。
その際にはデータが必要となりますので、ご自身が勤務していた時間を
しっかりと記録されておくことをお勧めいたします。
サービス残業に関しましてはとさか様だけの事ではなく、全社員、会社の
存亡にもかかわってくる問題です。
公になれば会社も大変なことになるのですから…。

ちなみに私もサービス業をしておりましたが、確かに毎日サービス残業でした。
ただ役職が付くと残業手当は付きませんので、自分の意思で行っていました。
やはりそのような状況が続くと心も体もバランスを失い、病んでしまいます。
ご自身を守ることができるのはご自身しかいません。
仕事がすべてではありませんよ。
大事なのは自分の幸せです。
彼氏にも相談して、お二人が幸せをつかむことができるように
今後の仕事や生活について考えてみてはいかがでしょうか。